LA VIE D’UN PÊCHEUR AU QUOTIDIEN




RITUELS DU MATIN

Dans les Maritimes, les éternels chemins de coutume empruntés par
plusieurs générations de pêcheurs ajoutent un sentiment de pérennité
à la journée qui commence. Chaque étape est ponctuée d’agréables
routines dont l’infusion aromatique du café et l’observation de repères
immémoriaux qui montrent la voie.








DE LA MER À LA TABLE

Le plus chevronné des chefs ne saurait pas remplacer des ingrédients frais
cueillis dans le jardin ou pêchés au fond de la mer quelques heures avant
d’être servis à table. Les effluves grisantes provenant de la cuisine invitent
les enfants comme les grands-parents à se servir une première louchée.